Armoracia rusticana (MIERIKSWORTEL)

blanc, raifort

plantes condimentaires

blanc, raifort
couleur : jaune
couleur (feuille) : vert
hauteur : 90 cm
hauteur feuille : 50 cm
floraison : 6- 7

lumière : soleil
sol : neutre
humidité : sol semi-humide

nombre : 3 tot 5 par m2
- plantes solitaires ou en petites touffes (A)
- groupes de 10 à 20 plantes, même plus (C)

La racine blanche, qui contient beaucoup de vitamine C, est râpé et as un saveur fort qui ressemble à peu près le goût de la moutarde.

Réception